O Spoleto foi o primeiro restaurante que conheci com o conceito de escolher a massa, o molho e os ingredientes. Acredito que foi pioneiro nisso. Na minha opinião, comida boa na quantidade exata e um preço justo.

Achei muito bom. Existe uma filial no aeroporto do Galeão, foi onde provei pela primeira vez. Você escolhe o que vai querer adicionar a sua massa e as opções são bem variadas, em todos os aspectos: variedade ingredientes para acrescentar, de tipos de massa e molho. Já almocei/jantei diversas vezes no Spoleto, principalmente quando estou no aeroporto, onde a variedade de restaurantes é mais restrita. Nos principais shoppings do Rio também encontram-se filiais. O preço é bem justo: barato e delicioso!

O Spoleto oferece boas massas, além dos molhos e acompanhamentos. Vale a pena para uma refeição rápida, se você não estiver com muita fome, pois a porção servida não é generosa. Meu preferido é o nhoque com molho rosê (1 concha de molho branco e 1 de molho de tomate).

Bom para quem não tem tempo e quer uma comida rápida. Você escolhe a massa e os acompanhamentos são colocados na hora (vem pouca quantidade).